摇摇乐饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油放烤箱低温软化成这个状态之后搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入糖粉搅拌顺滑

• 步骤 3：

  

  蛋液分3次加入搅拌顺滑，每次搅拌均匀之后再加下一次

• 步骤 4：

  

  低筋面粉跟高筋面粉一起过筛后戴上手套揉成团

• 步骤 5：

  

  包住保鲜膜冰箱冷藏一个小时

• 步骤 6：

  

  冷藏好的面团放在吸油纸上擀成稍微厚点的片装

• 步骤 7：

  

  用模具按压成型，中间镂空

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热150度烤20分钟

• 步骤 9：

  

  糖霜制作，蛋白粉跟糖粉搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  加入水搅拌成团

• 步骤 11：

  

  换电动打蛋器打至发白这是个的糖霜还是比较硬的

• 步骤 12：

  

  少量多次加入柠檬汁，直到糖霜提起低落不会迅速消失即可

• 步骤 13：

  

  饼干一面挤上糖霜，用糖珠装饰，放着晾干

• 步骤 14：

  

  艾素糖不用加水，直接加热融化即可，刚融化的艾素糖还比较多这样的泡泡，让它静止5分钟后再用

• 步骤 15：

  

  静止好的艾素糖倒入饼干镂空部位待凝固

• 步骤 16：

  

  凝固后加糖珠装饰

• 步骤 17：

  

  一块饼干挤上糖霜，放上正面的饼干粘合！

• 步骤 18：

  

  粘合好的饼干就这样放着放凉就好！

• 步骤 19：

  

  好看又好玩的糖霜饼干就做好了