端午节！粽子鸡蛋饼，传统粽子的创新吃法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  

  把粽子剥去粽叶，切成薄片，厚度约0.5厘米左右，这样煎的时候更容易熟透。 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀；香葱洗净切碎成葱花，备用。

• 步骤 3：

  

  平底锅烧热，喷入适量山茶油，油热后放入粽子片，小火慢煎至酥软，倒入鸡蛋液，继续小火煎至蛋液完全凝固。

• 步骤 4：

  

  最后撒上葱花和黑芝麻，增添香气和口感，煎好的粽子鸡蛋饼就可以出锅啦！

• 步骤 5：

  

  装盘上桌就可以享用啦！

• 步骤 6：

  

  外酥里糯，蛋香四溢，配上喜欢的饮料即可。