黑芝麻一口酥 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，加入白砂糖搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  再用电动打蛋器中速打至膨胀后，加入蛋黄用橡皮刮刀拌匀；

• 步骤 3：

  

  分两次加入低筋面粉拌匀无颗粒；

• 步骤 4：

  

  加入黑芝麻粉再次拌匀，用手将面团揉捏成团，使油、粉充分混合；

• 步骤 5：

  

  将面团至于案板上，捏成椭圆形，用刮板平分成18份；

• 步骤 6：

  

  用手将十八份面团搓成小球，将芝麻球排列在垫有吸油纸的烤盘内；

• 步骤 7：

  

  烤箱160℃预热，放入烤盘，以上下火170℃中层烤25分钟，再用余温闷十分钟即可，放凉后食用更酥脆。