玛德琳蛋糕（可可味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  无水无油盆中打入两个鸡蛋，用手动打蛋抽打散

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖，用手抽把糖打化

• 步骤 3：

  

  加入牛奶，打匀

• 步骤 4：

  

  过筛加入低粉，泡打粉，可可粉

• 步骤 5：

  

  过筛后的状态

• 步骤 6：

  

  隔水加热软化黄油

• 步骤 7：

  

  加入黄油后将面糊拌匀至细腻

• 步骤 8：

  

  面糊入冰箱冷藏一小时（图片是冷藏后的，此时面糊比较绸）

• 步骤 9：

  

  为避免粘模，模具先刷一层黄油

• 步骤 10：

  

  面糊装入裱花袋中，头部剪个小口

• 步骤 11：

  

  加入面糊八分满即可

• 步骤 12：

  

  烤箱预热上下火170度，中层12-15分钟

• 步骤 13：

  

  烘烤6分钟时的状态

• 步骤 14：

  

  烘烤12分钟出炉，装盘品尝！