巧克力面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  25g黑巧克力+15g黄油隔水加热至融化后搅匀

• 步骤 2：

  

  加入1个鸡蛋搅匀

• 步骤 3：

  

  巧克力蛋液及其余所有原料倒入面包桶内，面包机和面25分钟

• 步骤 4：

  

  面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大

• 步骤 5：

  

  取出排气（会粘手，要在面垫上撒粉），分成5份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  松弛后的面团揉圆，放入圆形淋膜纸托中

• 步骤 7：

  

  烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放碗开水），烤箱上下火，中层，170°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸

• 步骤 8：

  

  巧克力面包