微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
先做中种部分，把材料全部混合在一起揉面。
步骤 2：
揉至成团，包保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
步骤 3：
除了盐和黄油，把主面团材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
步骤 4：
然后包入黄油和盐，揉到光滑状。
步骤 5：
取出中种，斯成小块放入主面团材料中，后油法揉至出薄膜盖保鲜膜松弛30分钟。
步骤 6：
紫薯洗净去皮蒸熟，放入搅拌机拌成泥。
步骤 7：
放入不粘锅中炒干，中途加适当的油和糖。
步骤 8：
松弛好的面团，用擀面杖擀成大的长方形面片。
步骤 9：
用刮刀均匀涂上紫薯泥，占面片3分之一的空间
步骤 10：
将没有涂到紫薯泥的1/3掀起、盖上。
步骤 11：
另一边也盖上，完成第一次三折，将折叠后的面片再次擀长、擀宽一些，进行第二次的三折。
步骤 12：
第二次三折完成的面团再进行擀长。用锋利的刀，切成三条，顶部不切断。
步骤 13：
编成辫子，最好编成四组。
步骤 14：
放入不沾吐司模中，进行第二次发酵。
步骤 15：
打开烤箱发酵功能，发酵至9分满的样子。
步骤 16：
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤45分钟，烤完立即脱模放凉。
