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木耳彩蔬炒蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 1把
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 葱 3片
- 姜 2片
木耳彩蔬炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好食材，木耳提前泡发。
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步骤 2：
2.黄瓜和胡萝卜，去皮切成菱形的片。
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步骤 3：
3.鸡蛋搅拌成蛋液，锅中倒油先将鸡蛋炒熟盛出。
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步骤 4：
4.接着倒入少许油，放入葱姜爆香，倒入胡萝卜翻炒。
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步骤 5：
5.待胡萝卜软化，接着放入木耳翻炒。
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步骤 6：
6.锅中倒入少许酱油调味。
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步骤 7：
7.接着倒入鸡蛋和黄瓜翻炒。
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步骤 8：
8.将淀粉中倒入少量水搅拌成淀粉水，倒入锅中。
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步骤 9：
9.接着倒入2克盐。
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步骤 10：
10.转大火收汁儿后，就可以出锅啦。
小贴士
a.翻炒鸡蛋需要稍微多放一些油，这样鸡蛋会比较香，盛出的时候尽量不要把鸡蛋弄的太散。
b.有关辅食添加的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
木耳的味道鲜美，可素可荤，营养价值十分的丰富。它不仅能益气强身，有活血效能，还可以防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。搭配清爽的黄瓜，和富含B族维生素的胡萝卜，不仅颜值爆表，营养也十分丰富。过年大鱼大肉吃多了，大家来一道木耳炒蛋一起清理一下肠胃吧。
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