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步骤 1:
食材:清洗干净的荠菜。
步骤 2:
豆干
步骤 3:
豆腐衣切大方块备用。
步骤 4:
锅加水烧开,加入豆干。
步骤 5:
加入荠菜。
步骤 6:
烫至荠菜变色,捞出豆干和荠菜。
步骤 7:
荠菜切碎。
步骤 8:
豆干先片薄片再切细条。
步骤 9:
豆干荠菜碎放一起,加香油,盐,太太乐蔬之鲜,白糖,适量小炒鲜拌匀备用。
步骤 10:
豆腐衣一张,放上拌好的荠菜豆干,像包春卷一样的包好。
步骤 11:
包好所有。
步骤 12:
锅烧热加油,四成油温下豆皮卷煎至两面金黄。
步骤 13:
出锅装盘,咬一口表皮松香酥脆,荠菜豆干馅鲜嫩可口。特别好吃。
步骤 14:
吃不完的加点生抽白糖煮煮,撒把葱,就是一道口感鲜美柔软的热菜。
油温不要高,开小火。
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