快手松饼 空气炸锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，低筋面粉提前过筛备用。

• 步骤 2：

  

  蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉，用蛋抽翻拌均匀。

• 步骤 3：

  

  开始打发蛋白…蛋白加入几滴柠檬汁，加入三分之一的白砂糖，开始打发…

• 步骤 4：

  

  一共分三次加入白砂糖，最后打发到提起打蛋器，蛋白呈直尖角的状态。

• 步骤 5：

  

  把打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊，分别用刮刀翻拌均匀，装到裱花袋里。

• 步骤 6：

  

  东菱空气炸锅放好四圆盘，选择“煎炸”功能，温度调到160度，加热到圆盘有温度，裱花袋剪个稍微大点的口儿，把面糊挤到圆盘中…

• 步骤 7：

  

  可以盖盖子焖一下，加热到表面有气泡的状态

• 步骤 8：

  

  用小刮刀把松饼翻面，加热另一面，两面都上色均匀，就熟了。

• 步骤 9：

  

  把松饼放到盘子里，可以撒些糖粉、淋些蜂蜜；也可以放一些打发的淡奶油，因为松饼本身并没有那么甜…

• 步骤 10：

  

  我淋了一些浓稠的酸奶上去，味道很喜欢，软软的小蛋糕口感，四圆盘做的松饼，形状大小都一样，很方便呀！