黄桃排骨～酸甜开胃，夏天吃超解腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材并处理干净。

• 步骤 2：

  

  调酱汁： 将生抽、老抽、米醋、太太乐松茸鲜调味料混合拌匀。

• 步骤 3：

  

  排骨用清水浸泡1小时去除血水，沥干备用。 黄桃切块，生姜切片。

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，放入姜片煸香，加入排骨煎至两面微黄。 倒入啤酒翻炒去腥，再加入调好的酱汁和冰糖炒匀。

• 步骤 5：

  

  加开水没过食材，大火煮沸后转中小火炖35分钟， 放入黄桃块煮5分钟左右。

• 步骤 6：

  

  最后大火收汁，撒白芝麻即可。

• 步骤 7：

  

  装盘 点缀少许葱花，果香与肉香交织，色泽诱人。

• 步骤 8：

  

  排骨软烂入味，黄桃绵软多汁，酱汁浓郁中带着果香，酸甜开胃，尤其适合夏季食用。