凉拌菠菜金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇和菠菜洗净，尤其是菠菜根部泥沙，再将大蒜剁成蒜末备用；

• 步骤 2：

  

  碗中放入蒜末、熟芝麻，少量多次淋入热油激发香味；

• 步骤 3：

  

  再调入3勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油；

• 步骤 4：

  

  接着调入2勺味达美柔香米醋；

• 步骤 5：

  

  再调入1勺味达美臻品蚝油；

• 步骤 6：

  

  再调入少许盐和半勺糖、适量剁辣椒（辣椒油或辣椒粉）拌匀；

• 步骤 7：

  

  锅中倒入清水，调入小半勺盐和几滴食用油；

• 步骤 8：

  

  倒入金针菇焯水至断生捞出；

• 步骤 9：

  

  再倒入菠菜，同样焯水至断生捞出；

• 步骤 10：

  

  将金针菇和菠菜滤干水份倒入碗中；

• 步骤 11：

  

  最后倒入酱汁，拌匀即可；

• 步骤 12：

  

  ✅✅酸辣过瘾，巨好吃的快手家常菜，喜欢就试试吧！