荷叶饼夹蒸鸡肉，好吃又好看一锅出的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去骨鸡腿肉切小块，加料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、黑胡椒粉和适量盐腌制15-20分钟，腌制的时间越长越入味。

• 步骤 2：

  

  干香菇五六朵，泡发后切成丝，也可以用鲜香菇代替。

• 步骤 3：

  

  平底锅放少量油，放葱姜爆香，加入腌制好的鸡腿肉煎，两面煎成金黄。

• 步骤 4：

  

  放入香菇丝翻炒一下，关火，备用。

• 步骤 5：

  

  我们来做荷叶饼，150克面粉加入1.5克酵母，5克白糖促进发酵，再加80克温水。水量要根据不同品牌的面粉来调节。

• 步骤 6：

  

  揉成一个光滑的面团。

• 步骤 7：

  

  揉成搓成长条，分成5-6个剂子。

• 步骤 8：

  

  把小剂子多揉几遍，搓圆再整理成椭圆形，擀开成一个椭圆，刷一层油。

• 步骤 9：

  

  折叠起来，用干净的小梳子压出齿痕，成一个荷叶的样子，同样方法把余下的几个也做好。

• 步骤 10：

  

  炒过的鸡肉放入大蒸盘中，放入北鼎多功能蒸锅的第一层。

• 步骤 11：

  

  放好双层蒸架，把荷叶饼垫硅油纸摆在蒸屉上。

• 步骤 12：

  

  注水口加入大于最低水位的水，放好盖子，让荷叶饼醒发15分钟。

• 步骤 13：

  

  选择蒸的功能，时间选18分钟，好啦，美味交给北鼎蒸锅，可以去收拾一下厨房或者休息一会啦！

• 步骤 14：

  

  北鼎多功能蒸锅双层蒸不串味，锅盖弧形设计，冷凝水不会滴落，保证蒸的面食表面光滑干净！时间到后自动断电，再焖3分钟后揭锅盖。

• 步骤 15：

  

  好了，一锅出，香香的蒸鸡，白胖胖的荷叶饼，完成！

• 步骤 16：

  

  把鸡肉和香菇夹进荷叶饼中，好香啊！

• 步骤 17：

  

  主食和菜一锅出，节省时间又好吃，幸福的滋味！