酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切丝泡水备用

• 步骤 2：

  

  干辣椒一小把，泡水备用（目的是炒的时候不容易黑）

• 步骤 3：

  

  起油锅下土豆丝翻炒【这里教大家一个铁锅不粘的方法：先将油倒入锅中烧至7成热(也就是冒青烟)关火油温降至3成热，再开火放入食材】

• 步骤 4：

  

  真的不粘锅哦

• 步骤 5：

  

  加入干辣椒，盐，炒至断生

• 步骤 6：

  

  加入杭椒，醋，起锅前加入少许鸡精

• 步骤 7：

  

  完成