完全不需要不加一滴水就可以吃到鲜美的菌菇烧鸡了。
千万不要觉得不可思议，这是真的，重点是不加水炖煮后的鸡肉更加鲜美。
这种不用过渡烹饪的焖煮方法特别的时候家庭制作，吃起来不仅美味还更加健康了。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
不加一滴水的菌菇烧鸡收藏
浏览 24426
收藏 139
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 蟹味菇 500克
- 生抽 15ml
- 食用油 15ml
- 老抽 10ml
- 蚝油 10ml
- 料酒 10ml
- 冰糖 10克
- 饮用水 适量
- 葱姜蒜 适量
不加一滴水的菌菇烧鸡的做法步骤
-
步骤 1：
主要食材如图所示。
-
步骤 2：
锅内加入食用油，下入鸡块炒制变色。
-
步骤 3：
下入蟹味菇翻炒均匀。
-
步骤 4：
加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。
-
步骤 5：
盖上盖子中火焖煮20～25分钟。
-
步骤 6：
加入适量水淀粉，锅内汤汁变得粘稠就可以关火了。
-
步骤 7：
这道不加一滴水的菌菇烧鸡就完成了。
小贴士
1.这道菜没有加入一滴水，炖煮的水分都是蟹味菇中翻炒出来的，所以味道更加鲜美。
2.菜谱中的菌菇可以替换成自己喜欢的任何菌菇。
