香煎鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净去筋膜，腌渍。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉平剖一分为二，腌渍入味， 腌渍一晚上，第2天早上煎。 腌渍过的鸡胸肉， 煎之前用刀背敲打按摩， 再刷上蜂蜜水，用平底锅煎。

• 步骤 3：

  

  平底锅入黄油融化，用的8寸小平底锅， 黄油留了一部分第2锅用。

• 步骤 4：

  

  把鸡胸肉入平底锅煎，中小火。

• 步骤 5：

  

  煎至表面金黄翻面煎，可调为小火。

• 步骤 6：

  

  依次把另两块也煎好， 最后切半个洋葱炒熟。

• 步骤 7：

  

  出锅盛盘，入少许黑胡椒粉， 柠檬汁吃时往鸡胸肉上挤几滴。

• 步骤 8：

  

  摘了几片柠檬叶子作装饰， 成品，如图，即可食。