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步骤 1:
鸡胸肉洗净去筋膜,腌渍。
步骤 2:
鸡胸肉平剖一分为二,腌渍入味, 腌渍一晚上,第2天早上煎。 腌渍过的鸡胸肉, 煎之前用刀背敲打按摩, 再刷上蜂蜜水,用平底锅煎。
步骤 3:
平底锅入黄油融化,用的8寸小平底锅, 黄油留了一部分第2锅用。
步骤 4:
把鸡胸肉入平底锅煎,中小火。
步骤 5:
煎至表面金黄翻面煎,可调为小火。
步骤 6:
依次把另两块也煎好, 最后切半个洋葱炒熟。
步骤 7:
出锅盛盘,入少许黑胡椒粉, 柠檬汁吃时往鸡胸肉上挤几滴。
步骤 8:
摘了几片柠檬叶子作装饰, 成品,如图,即可食。
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