香菇肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用菜刀剁的肉馅，总结出来比绞肉机打出来更好吃，建议用菜刀剁肉馅

• 步骤 2：

  

  热锅倒入两勺食用油，把肉馅炒出流油即可，千万不要炒熟

• 步骤 3：

  

  放入葱姜末，切好的香菇，老抽，生抽，耗油，盐，五香粉（大碗是香菇肉馅，小碗是纯肉馅给孩子专门包着吃）

• 步骤 4：

  

  拌匀即可

• 步骤 5：

  

  把面粉，温水，酵母粉，糖直接拌匀成团放温暖的地方发面，发成两倍大小，有蜂窝状即可。也可以直接用面包机发面。发好的面取出，用手揉，把面里空气排出。然后切成小剂子，擀成稍微厚一些的圆形

• 步骤 6：

  

  包好馅的包子，静置15-20分钟，二次发酵，能看出来明显变大了。

• 步骤 7：

  

  放入蒸锅 ，一定要冷水下锅，大火烧开，从开火开始计时到13分钟关火，焖3分钟。这样蒸出来的包子松软饱满，可口

• 步骤 8：

  

  出锅啦，白白胖胖的包子，看着都香

• 步骤 9：

  

  配上家里的酸辣油，哇塞，好好吃

• 步骤 10：

  

  我喜欢吃辣，必须蘸辣椒油吃，哈哈 我家娃吃的纯肉的，她连吃三个包子

• 步骤 11：

  

  赶紧试试吧，真的好好吃