黑芝麻手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分离蛋清蛋黄，将蛋黄用手动打蛋器搅打均匀。

• 步骤 2：

  

  蛋清分三次加入糖粉，打至提起打蛋冰龙呈小直角状。

• 步骤 3：

  

  取1/3蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，撒入黑芝麻，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  面糊装入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中。

• 步骤 7：

  

  烤箱提前预热，上下火170度，中层，15分钟。

• 步骤 8：

  

  烤完晾凉，密封保存。