微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将土豆切条,锅中水烧开加一小勺盐,放入土豆条焯约六七分熟,约一分半钟,沥出控干水份。
步骤 2:
沥干水的土豆条倒入盆中,加适量淀粉,抖动摇晃使之均匀粘在土豆条表面。
步骤 3:
大火烧热油约六成热,下入土豆条转中小火炸制,不时翻动。
步骤 4:
炸至四周金黄,捞出,大火烧热油至九成热,下入薯条快速翻动炸制不超一分钟,沥油捞出装盘。
步骤 5:
炸好的薯条香脆可口,蘸上番茄酱,自己能消灭一盘。有的朋友说炸完的薯条会变软,排除炸制火候的原因,就是炸完尽快食用,还有散开装盘或者是专门放薯条的容器。因为高温炸制的薯条是有很大的热气的,你堆放在一起不有效散热的话,它是会彼此散出湿热然后吸收变软。我家的情况是现炸现吃,基本上等不到它变软。
家常鲜食#荔枝肉
无肉不欢|脆皮土豆鸡翅
脆脆干锅土豆片,我能吃一整盆。
空气炸锅版炸薯条
蒸不烂子
豆瓣孜然土豆片
土豆小丸子
好吃到哭的青椒火腿土豆粉
鲜味虾焖薯条
经典红烧牛肉
荆芥炒土豆粉
空气炸锅串串粒好吃
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝