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步骤 1:
黄油切小块软化。冬天我放发酵箱开28软化。
步骤 2:
戳一戳,软化完成之后加入砂糖。
步骤 3:
打到黄油体积变大,微变白。
步骤 4:
分词加入蛋液。搅打至吸收。
步骤 5:
倒入椰蓉,用刮刀大致搅拌一下。
步骤 6:
筛入低筋粉,搅拌成团即可。
步骤 7:
揉好的面团包保鲜膜醒一会儿。这时候可以准备模具。没有模具的就分成圆形,压扁。
步骤 8:
嘿嘿。这个本来是做饭团用的。看上它的图案,今天试试做成饼干。
步骤 9:
模具有点深,这次都做成了厚片。最后烤完吃的时候…酥的一地。
步骤 10:
下火185℃,上火170℃。18分钟。tips:我的烤箱上火比较猛,所以我都开低几度。所以还是根据你自己烤箱平时烤饼干的温度。
烘烤温度根据自己烤箱平时的脾气来。
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