小贴士

糯米粉与面粉的比例，可以按自己喜欢吃软糯程度更改。发糕的层数也可以自由决定，发糕层数越多，面糊越厚，蒸的时间应该加长。面糊里可放糖。红豆喜欢吃耙的可以直接煮烂后放入面糊。陈艾可以一次多做些，切细后用保鲜袋密封，放冰箱冷冻，下次要用时提前解冻就OK了。