新年的红豆枣子发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  楼上的陈艾，摘下最嫩的尖尖。

• 步骤 2：

  

  锅中放水，水开，放入陈艾煮开捞出（1分钟）。

• 步骤 3：

  

  焯过水的陈艾剁细。

• 步骤 4：

  

  两种粉粉与切碎的陈艾叶混合，加入适量的温水，调成往下掉的时候较粘稠，速度较慢的糊糊。（也可以用牛奶调）

• 步骤 5：

  

  准备一个碗，碗底抹一层油（很少），放入一层切碎的红枣。

• 步骤 6：

  

  倒入面糊，大概1厘米左右的高度，放上一层红豆（红豆提前泡两小时，我又在小锅中煮了10分钟，红豆已熟但是不耙的状态）。

• 步骤 7：

  

  红豆层的上面再次倒入面糊，还是大概1厘米左右的高度。然后放一层红枣葡萄干。

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅，大火蒸20分钟。

• 步骤 9：

  

  蒸熟后，晾凉切块开吃。陈艾清香让发糕吃起来不会腻。