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步骤 1:
冬瓜去皮切成厚片倒入锅里,再加适量清水,清水量刚刚没过冬瓜即可,中小火炖煮。
步骤 2:
再来准备料汁:15g大蒜头剁碎,加上一小撮炒香的白芝麻,一点青椒切小粒,一点盐、一点干辣椒、一点儿小葱葱花、15g花生油、30g海鲜捞汁、8g生抽酱油、8g陈醋、5g白砂糖混合均匀。
步骤 3:
料汁倒入锅里。
步骤 4:
我这里直接把煮熟的小龙虾虾尾剥进去了,扇贝、生蚝、基围虾之类的小海鲜都可以,实在没有这些小海鲜,放虾皮、海米也都可以,水煮干就可以出锅了。
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