网红乳酪曲奇，外酥内软，奶味十足的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪与糖粉搅打均匀，冷冻约30分钟，变硬后均分10份，捏成小圆球，继续放入冰箱冷冻。

• 步骤 2：

  

  接着制作曲奇皮，软化好的黄油与糖粉混合均匀，分次加入常温的蛋清，混合均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，混合均匀，并整理成团。

• 步骤 4：

  

  面团按3﹕3﹕4的比例，切割成3份，分别加入可可粉、斑斓粉、红丝绒液，调成棕色、绿色以及红色的面团。

• 步骤 5：

  

  棕色和绿色的面团分别均分3份，红色的面团均分4份。

• 步骤 6：

  

  小面团按成窝窝状，包入冷冻成型的内馅，不需要收口，但是外圈要捏紧一些。

• 步骤 7：

  

  放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分钟左右。

• 步骤 8：

  

  出炉后趁热放上卡通饼干、普雷结饼干等做装饰。