蔓越莓全麦黄金胚芽面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除蔓越莓和黄油外，所有原料混合，揉出厚膜时加入黄油，揉至出薄膜

• 步骤 2：

  

  加入蔓越莓，搅拌均匀，开始第一次发酵

• 步骤 3：

  

  发酵至1.5倍大即可取出整形

• 步骤 4：

  

  将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置15分钟

• 步骤 5：

  

  擀开

• 步骤 6：

  

  纵向卷起，整成橄榄形

• 步骤 7：

  

  摆入烤盘，放烤箱发酵

• 步骤 8：

  

  发酵至2倍大

• 步骤 9：

  

  表面用刀划痕

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱中下层上下火160度20分钟

• 步骤 11：

  

  表面上色均匀后即可出炉冷却

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图