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步骤 1:
排骨清洗干净,沥去水分。
步骤 2:
加入姜、盐、料酒、糖、白胡椒粉、蔬之鲜抓匀。
步骤 3:
加入生粉抓匀
步骤 4:
倒入食用油抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时以上,时间充裕就多腌制些时间。
步骤 5:
荔浦芋头去皮后洗净切成块装入碗里。
步骤 6:
将腌制好的排骨放在芋头上,大火蒸30分钟。
步骤 7:
出锅后淋上少许香油
步骤 8:
芋头吸收了排骨的油脂和汤汁口感超赞。
腌制排骨时要比平时做菜稍微咸一点。
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