（消耗核桃仁）核桃布里奥斯——越吃越上瘾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  本次使用的是海氏HM740厨师机，将面包体材料中，除黄油和核桃碎外的其它材料放入厨师机揉面桶中。❗❗清水记得预留一点。

• 步骤 3：

  

  先开1档将材料混合成团（2分钟左右），再开4档揉5分钟，3档揉1分钟，这个时候可以拉出厚实切不是太均匀的膜，加入黄油。

• 步骤 4：

  

  黄油放入后开2档揉2分钟左右，使黄油与面团融合，再开4档揉5-6分钟就可以拉出这样的薄膜了，

• 步骤 5：

  

  放入核桃碎用手简单揉匀即可，不要揉时间太长。

• 步骤 6：

  

  盖保鲜膜进行一发，温度不要超过30度。

• 步骤 7：

  

  大概45分钟左右就发好了。

• 步骤 8：

  

  平均分成4份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟。

• 步骤 9：

  

  取一个面团擀成长方形，不用擀太薄。

• 步骤 10：

  

  从上向下卷起来，不用卷太紧。

• 步骤 11：

  

  用双手按住两端轻轻滚动面团，把面团拉长且将两端搓成尖状。

• 步骤 12：

  

  整形好放入阳晨无边烤盘中进行二发，温度不超过38度。

• 步骤 13：

  

  二发快完成的时候，制作装饰酱，把表面装饰酱的材料混合翻拌均匀就可以，糖不需要搅拌融化。

• 步骤 14：

  

  二发完成了。请忽略我丑陋的整形，大热天做东西都开始不认真了??

• 步骤 15：

  

  将表面装饰酱均匀的抹在面包表面。(边上的核桃会往下滑，尽量抹在上面中间一点，个别滑落的就不用管他了)

• 步骤 16：

  

  烤箱上下火190度预热10分钟后放入，烤18分钟左右（中途根据情况加盖锡纸）大家的烤箱不同，要根据自己的烤箱调整。

• 步骤 17：

  

  出炉放晾架上放凉。

• 步骤 18：

  

  放凉后将成包切开。

• 步骤 19：

  

  淡奶油加糖粉打发，做面包的夹馅。（可以不夹的哦）

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  成品图

• 步骤 23：

  

  成品图