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步骤 1:
南瓜去皮切块蒸熟。
步骤 2:
厨师桶里放入熟南瓜、奶油、白糖、盐、玉米油。
步骤 3:
倒入面粉、酵母。
步骤 4:
启动厨师机,揉出扩展程度。
步骤 5:
盖上保鲜膜发酵。
步骤 6:
发酵两倍大取出。
步骤 7:
按扁排气。
步骤 8:
平均分成三份。
步骤 9:
揉圆。
步骤 10:
擀成椭圆形。
步骤 11:
卷起,盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤 12:
再次擀开。
步骤 13:
卷起。
步骤 14:
放入吐司盒里。
步骤 15:
移入烤箱进行二发,旁边放一碗开水。
步骤 16:
发至8分满即可。
步骤 17:
上下火190度35分钟。
步骤 18:
绵绵拉丝^_^
因为南瓜的种类不同,含水量也会不同,根据面团的湿度状态来增减液体。
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