微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
虾仁去壳去虾线后切碎。
步骤 2：
加入2g姜丝腌制10分钟去腥。
步骤 3：
豌豆10g沸水焯3分钟捞出。
步骤 4：
玉米淀粉4g加清水15g调成水淀粉。
步骤 5：
将虾泥、熟豌豆、水淀粉还有1g盐放一起。
步骤 6：
用料理棒或料理机打成泥。
步骤 7：
装入裱花袋中扎紧，裱花袋前端剪个0.5cm的小口。
步骤 8：
将海苔裁剪成8*4cm的片状，然后在一边挤上虾泥。
步骤 9：
另一边沾点水，或者抹一点虾泥，卷起来收口。
步骤 10：
烤盘上垫锡纸，抹一层玉米油，将鲜虾海苔卷摆好。
步骤 11：
送入提前预热好的E烤箱中层，上下火180度，烤10分钟即可出炉。
步骤 12：
外焦香，内滑嫩的鲜虾海苔卷就做好了！
1、海苔要选用原味无盐的，本来就是酥脆口感的海苔，是没办法卷起来的。
2、除了豌豆，西蓝花、玉米这样的蔬果也是可以的。
3、不用的卷的太紧实，因为烘烤的时候，虾滑是会膨胀的，卷太紧会把海苔撑破。
4、每个人的烤箱不同，温度时间仅供参考，具体需要根据实际情况灵活调整。
5、除了烤之外，煎也是可以的哦！
