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步骤 1:
苦瓜斜刀切薄片,剁蒜末,小米辣切小圈
步骤 2:
小碗中加入蒜末,小米辣,豆豉,加入半小勺盐,淋入热油,最后加入2勺味极鲜酱油,搅拌均匀备用
步骤 3:
锅里水开后加入适量盐和油,把苦瓜倒进去焯水4~5分钟,然后捞出过冷水
步骤 4:
苦瓜降温后捞出沥干水份,倒入酱汁拌均匀即可
步骤 5:
这道凉拌苦瓜吃起来真的很香,一点也不苦,带着微辣的口感吃着特别下饭,喜欢就收藏起来试试吧。
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