凉拌苦瓜｜这样做出来的苦瓜真的很好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜斜刀切薄片，剁蒜末，小米辣切小圈

• 步骤 2：

  

  小碗中加入蒜末，小米辣，豆豉，加入半小勺盐，淋入热油，最后加入2勺味极鲜酱油，搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  锅里水开后加入适量盐和油，把苦瓜倒进去焯水4～5分钟，然后捞出过冷水

• 步骤 4：

  

  苦瓜降温后捞出沥干水份，倒入酱汁拌均匀即可

• 步骤 5：

  

  这道凉拌苦瓜吃起来真的很香，一点也不苦，带着微辣的口感吃着特别下饭，喜欢就收藏起来试试吧。