青椒生炒山鸭肉

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青椒生炒山鸭肉收藏

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所需食材

  • 鸭肉 350g
  • 青椒 100g
  • 老抽 1小勺
  • 料酒 3大勺
  • 蒜片 3颗
  • 姜片 5片
  • 郫县豆瓣酱 3大勺

小贴士

1.鸭子肉可以煮一会,再炒也是可以的,但是生炒的感觉会更香。
2.蒜片特别好吃,喜欢的可以放多些。洋葱也很甜。

艾蜜 2019年06月13日发布
妈妈买了一只山上放养的鸭子回来,这个平时很少能买到呢。于是一半肉拿来做了生炒,一半拿来做了虫草花老鸭汤。这个菜谱是生炒山鸭肉。山鸭肉的肉质相对紧实很多,如果喜欢更嫩的鸭子肉,建议买肉鸭。
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