干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四季豆去头尾，清洗干净掰成段。

• 步骤 2：

  锅烧热后放入适量的油，转小火。放入蒜瓣、辣椒干和花椒煸香。不要大火，以免炒糊。

• 步骤 3：

  

  煸出香味后倒入四季豆大火翻炒。

• 步骤 4：

  

  要不停的翻动，以免糊锅。

• 步骤 5：

  炒到微微缩缩水的状态。就可以盖上锅盖焖了。

• 步骤 6：

  

  盖上锅盖中火焖个三分钟左右，期间要颠锅翻动几次。整个过程不需要加水哈。

• 步骤 7：

  

  焖到四季豆都蔫了就加入一勺盐调味。

• 步骤 8：

  

  淋上一勺生抽和鸡汁翻炒一下就可以了。

• 步骤 9：

  

  出锅装盘。

• 步骤 10：

  

  味美咸香，超级下饭。