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步骤 1:
准备好材料,剩米饭一碗,土豆1个,番茄2个。
步骤 2:
先把番茄清洗干净,表面用刀划上十字,用开水泡一下后去皮。
步骤 3:
去皮的番茄切成小块,土豆清洗干净后也切成小块。
步骤 4:
锅中倒入少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄起沙浓稠。
步骤 5:
加入适量水后把切成小块的土豆一起放入锅。
步骤 6:
煮至土豆变软糯,加1勺生抽。
步骤 7:
和1勺番茄酱调味,根据个人的口味可以加适量的糖。
步骤 8:
煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗米饭放入锅,一起翻拌均匀。
步骤 9:
煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火,熄火前撒上葱花。
步骤 10:
出锅。
步骤 11:
酸甜可口,开胃营养的番茄土豆烩饭。
1、番茄一定要煮至浓稠,米饭才能裹上汤汁。 2、糖可以根据个人的口味来决定加不加,喜欢吃酸甜一点的可以适当加些,反之则可以不加。
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