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步骤 1:
备料,油浸橄榄油切条,黑橄榄切片。
步骤 2:
三文鱼用少许盐、黑胡椒和橄榄油涂抹,腌制大约5-10分钟。
步骤 3:
1/2柠檬汁(10克)、红酒醋(10克)、橄榄油(55克)、蜂蜜、盐、黑胡椒, 搅拌均匀。
步骤 4:
锅中少许橄榄油,中小火,皮面向下。
步骤 5:
煎制三文鱼,出锅,一旁备用。
步骤 6:
所有蔬菜混合均匀包括(黑橄榄和油浸番茄)。
步骤 7:
摆盘,食用。
1. 煎三文鱼看鱼的大小和厚度, 一般建议皮面向下,煎到2/3的三文鱼变白后翻面,翻面煎20~30秒。2. 煎三文鱼的油,如果用黄油煎制会更香,不过对于减肥减脂的朋友就不推荐了。 3. 蔬菜可以选择自己喜欢的品种,不喜欢生吃蔬菜的当然也可以选择合适的蔬菜烫熟再吃。
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