蔓越莓大米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用的食材

• 步骤 2：

  大米粉中加入白糖酵母，混合

• 步骤 3：

  

  倒入30度的温水调成图片中这样的浓稠度，舀一勺面糊能顺畅的流动即可

• 步骤 4：

  

  放入温暖处发酵一个小时左右，面糊膨胀，有微小的裂纹就可以了

• 步骤 5：

  

  倒入纸杯中，八成满即可，再继续发酵半个小时

• 步骤 6：

  

  上面点缀蔓越莓干，凉水放入蒸锅，水开后计时25分钟后关火，焖五分钟取出

• 步骤 7：

  

  大米糕洁白可爱，蔓越莓干晶莹如玛瑙

• 步骤 8：

  

  口感细腻，微甜带酸