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步骤 1:
准备好所用的食材
步骤 2:
大米粉中加入白糖酵母,混合
步骤 3:
倒入30度的温水调成图片中这样的浓稠度,舀一勺面糊能顺畅的流动即可
步骤 4:
放入温暖处发酵一个小时左右,面糊膨胀,有微小的裂纹就可以了
步骤 5:
倒入纸杯中,八成满即可,再继续发酵半个小时
步骤 6:
上面点缀蔓越莓干,凉水放入蒸锅,水开后计时25分钟后关火,焖五分钟取出
步骤 7:
大米糕洁白可爱,蔓越莓干晶莹如玛瑙
步骤 8:
口感细腻,微甜带酸
白糖放入的数量可根据自己的口感适当填减,我放的量吃起来口感微甜
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