小贴士

1、蒜苗炒时要先放盐，因为蒜苗不容易吃味。
2、蒜苗炒至表皮皱起即为熟了。
3、豆瓣不焯水直接滑油是为了去除豆腥味。
4、蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

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