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步骤 1:
鸡胸肉切丁,放入碗中,加入1小勺料酒,1小勺生抽,1小勺淀粉,1g盐,搅拌均匀,腌制1小时。
步骤 2:
彩椒切丁,葱,蒜切末,备用。
步骤 3:
锅中加油烧热,加入葱蒜爆香,倒入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
步骤 4:
倒入蚝油继续翻炒均匀
步骤 5:
加入彩椒,翻炒三分钟。
步骤 6:
出锅装盘,完成
1、加入淀粉的鸡肉很嫩2、鸡丁不要炒太长时间,肉会老3、鸡胸肉最好买新鲜的4、美味减脂两不误
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