丝瓜可以凉拌、做茶、炒着吃，可以做汤，经常吃丝瓜有很多的好处，夏天天气比较热，容易上火，多吃丝瓜可以清热。
天气慢慢开始转热了，所以今天做一个清炒丝瓜吧！
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步骤 1：
丝瓜洗干净去皮。
步骤 2：
把好皮的丝瓜切成滚刀块，红椒切块，切一些蒜末。
步骤 3：
锅中油热放入蒜末炒香。
步骤 4：
倒入丝瓜块。
步骤 5：
放一勺盐。
步骤 6：
加入一勺生抽之后，倒入适量的水翻炒。
步骤 7：
炒至丝瓜变软，快出锅时放入红椒，加入半勺鸡精翻炒几下即可出锅。
步骤 8：
简简单单一道家常菜出锅装盘，开动吧！
