简单又美味的山茶油豇豆凉拌干丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  

  豇豆洗净，剪成丝，切成小段；干丝切成丝。锅中烧开水，加入少许盐，放入豇豆丝焯水2-3分钟，至豇豆变色且熟透，捞出后放入冷水中过凉，保持脆嫩口感。

• 步骤 3：

  

  在碗中加入生抽、香醋、盐、糖、山茶油和辣椒油（可选），搅拌均匀，调成酸辣适口的凉拌汁。

• 步骤 4：

  

  全部处理完毕。

• 步骤 5：

  

  将焯好的干丝和豇豆放入大碗中，倒入调好的酱汁。

• 步骤 6：

  

  喷上山茶油。

• 步骤 7：

  

  撒上白芝麻，搅拌均匀，让食材充分吸收酱汁的味道。

• 步骤 8：

  

  将凉拌好的干丝和豇豆盛入盘中，即可上桌享用。

• 步骤 9：

  

  酸辣适口的酱汁，搭配脆嫩的豇豆和软嫩的干丝，层次丰富，开胃又解腻。