国民美食【蛋黄酥】 by 沈麦麦 - 菜谱

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1. 蛋黄酥主要是开酥费时间，前后差不多需要2小时
2. 可以用中筋粉，但是个人认为低粉烤出来的更酥松一些
3. 馅料和馅料之间、馅料和面皮之间要包紧实，不然烤出来容易松散
4. 可以再加其他馅料：比如麻薯等

沈麦麦 2022年01月24日发布

自制豆沙馅在上一个菜谱里面
国民美食大家都不陌生吧哈哈
个人觉得自制的比【某妈】的要好吃
个大味道香醇蛋黄一次性吃个够

这个配方够做8个80克左右的蛋黄酥

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