北海道吐司（直接法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料混合放入面包机 启动和面程序揉至面团完全扩展阶段

• 步骤 2：

  

  室温下进行第一次发酵至2倍大

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团 平均分成3块 排气 揉圆后 盖保鲜膜 室温醒发10～15分钟

• 步骤 4：

  

  取一个面团擀开

• 步骤 5：

  

  翻面 由上至下卷2.5圈

• 步骤 6：

  

  将卷好的面团放入吐司盒中 进行二次发酵

• 步骤 7：

  

  烤箱有发酵功能 可以在吐司盒上覆盖保鲜膜 旁边放一碗热水进行发酵

• 步骤 8：

  

  发酵至9分满时 可以盖上盒盖 再继续发酵15分钟。烤箱预热170度上下火40 分钟

• 步骤 9：

  

  取出后在烤网上晾至于手心温度相同时 再装袋。切片或者手撕 都很好吃。