茄子的清凉做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净洗净后，上锅蒸熟，我用的高压锅，开锅三分钟就熟了，也可以用蒸锅 开锅后3-5分钟

• 步骤 2：

  

  用料理机打碎蒜，我打的比较细，会有点粘稠感，

• 步骤 3：

  

  香菜切碎备用 不爱吃的可以换芹菜或者不放

• 步骤 4：

  

  晾凉后的茄子撒盐，放蒜末香菜碎，把所有的茄子都这么操作，盐可以稍微多放一些，

• 步骤 5：

  

  大功告成，盖上保鲜盖子冰箱冷藏一晚 第二天就可以吃啦