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步骤 1:
茄子洗净洗净后,上锅蒸熟,我用的高压锅,开锅三分钟就熟了,也可以用蒸锅 开锅后3-5分钟
步骤 2:
用料理机打碎蒜,我打的比较细,会有点粘稠感,
步骤 3:
香菜切碎备用 不爱吃的可以换芹菜或者不放
步骤 4:
晾凉后的茄子撒盐,放蒜末香菜碎,把所有的茄子都这么操作,盐可以稍微多放一些,
步骤 5:
大功告成,盖上保鲜盖子冰箱冷藏一晚 第二天就可以吃啦
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