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步骤 1:
先鹌鹑蛋清洗干净
步骤 2:
锅中放清水,放鹌鹑蛋煮10分钟
步骤 3:
倒入备好的凉水中,剥壳
步骤 4:
准备好调料香叶,八角,桂皮,冰糖,花椒
步骤 5:
再放半粒家里浓汤宝,生抽和老抽
步骤 6:
把拨好的鹌鹑蛋倒入锅中,倒入清水没过蛋即可
步骤 7:
大火卤10分钟
步骤 8:
出锅装盘
步骤 9:
卤好的鹌鹑蛋色泽诱人,Q弹美味
鹌鹑蛋随凉水一起下锅煮,好剥皮
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