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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
食盐倒入猪粉肠中,用手抓捏几分钟,清水冲洗干净。
步骤 3:
酸菜切小段。
步骤 4:
锅里倒入清水,放入姜片,再放入猪粉肠。
步骤 5:
大火将猪粉肠煮至浮起,用大勺捞出浮沫,猪粉肠用厨房剪刀剪成小段。
步骤 6:
猪粉肠重新放入锅内煮至熟透,再放入酸菜,继续煮3分钟后关火。
步骤 7:
放入胡椒粉,盛出锅。
步骤 8:
记住,要趁热喝!
烹煮猪粉肠时间因个人喜好而定,有些人喜欢吃软烂一点,时间可以稍微长点,有些人喜欢吃爽脆一点,时间可以稍微缩短,别问我咋判断,你可以用筷子夹一小段吃一下,我就是这样胖出来的,谁让我家有两个喜欢吃软烂点的娃。
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