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1、南瓜蒸熟后不需要晾凉,压成泥直接加入面搅拌均匀。2、南瓜饼喜欢吃软嫩点的,可以把面糊调成稍微稀点的。(不过煎南瓜饼的时候不好操作)3、南瓜饼面糊调成浓稠点的,比较容易操作,还比较容易煎。4、(做法二)也可以揉成面团,分成剂子,压成饼状,放到锅中烙熟既可。