艾草糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  艾草洗净，锅中放入清水，大火煮沸后放入艾草，继续煮沸后煮两分钟，把艾草和。煮艾草的水一起放入破壁机，看看有没有够到破壁机的下限水位，如果没有的话，加入些许清水，然后使用果汁功能榨出艾草汁

• 步骤 2：

  

  糯米粉过筛

• 步骤 3：

  

  加入绵砂糖拌匀，倒入适量的艾草汁，加艾草汁的时候不要一下子加的太多，慢慢加，以免粉团变稀

• 步骤 4：

  

  揉好一个软硬适中的粉团后，把粉团分成每个30克的小剂子，把小剂子放入模具中，模具的印花板和四周要提前磨好食用油，方便脱模，压出图案

• 步骤 5：

  

  脱模后的剂子需要用适量的食用油整个涂抹，以免粘贴到蒸屉纸，蒸屉中放好蒸屉纸，把压好的小剂子上锅蒸10分钟，计时从水蒸气冒起时算起，蒸好后开锅放凉，凉透后把艾草糕取出食用

• 步骤 6：

  

  成品图