红糖大枣开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并称量好

• 步骤 2：

  

  红糖中加入温水用筷子搅拌到融化；

• 步骤 3：

  

  红枣清洗干净之后切成小块备用

• 步骤 4：

  

  将红糖水分次倒入300克面粉中，边倒边搅拌成絮状

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团，放入盆中，室温发酵成2倍大

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团稍微排气，分成4份

• 步骤 7：

  

  将红枣碎也分成4份，揉进面团中

• 步骤 8：

  

  面团从四周往里揉，收口朝上，醒发10分钟左右

• 步骤 9：

  

  蒸锅中水烧开，面团放入蒸锅中，大火蒸20分钟，焖5分钟即可

• 步骤 10：

  

  成品图01

• 步骤 11：

  

  成品图02