所需食材

• 猪里脊肉 250g
• 蛋清 1个
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 白砂糖 少许
• 淀粉 少许
• 食用油 3勺
• 清水 少许
• 甜面酱 2勺
• 京葱 1根
• 黄豆酱 半勺
• 姜 2片
• 料酒 适量