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步骤 1:
准备材料,室温黄油软化
步骤 2:
葡萄干切碎
步骤 3:
黄油加糖蛋抽搅拌
步骤 4:
搅至发白,轻盈状态
步骤 5:
加鸡蛋继续搅拌均匀
步骤 6:
加盐搅拌均匀
步骤 7:
放葡萄干碎拌匀
步骤 8:
筛入低粉 小苏打 可可粉
步骤 9:
压拌至无干粉即可,不可过度搅拌会起筋的就不酥了
步骤 10:
装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时
步骤 11:
冷藏好的面团取出,分25g左右一个,这个分量分了18个
步骤 12:
搓圆
步骤 13:
放上耐烤巧克力豆压扁
步骤 14:
放入预热好的烤箱,160度20分钟即可,具体根据自家烤箱脾气
步骤 15:
出炉啦
步骤 16:
外酥里软,好吃
葡萄干可换成各种果干,鸡蛋如果小了,可加等量黄油
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