春の味-香椿司康scone的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿～记得把屁股切掉，用嫩的地方。

• 步骤 2：

  

  放在滚水里汆烫一下，大约一分钟。可以去除掉亚硝酸盐，吃多了不会头晕一定要汆水啊！

• 步骤 3：

  

  然后取出切碎。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。

• 步骤 5：

  

  加入猪油（黄油也可以，我觉得猪油更搭。）

• 步骤 6：

  

  粉类混合物和油对搓成细沙粒状态。（也可以放入搅拌机打成细沙粒，大约10-15秒。）

• 步骤 7：

  

  加入鸡蛋液和牛奶的混合物。翻拌均匀，到无干粉即可。

• 步骤 8：

  

  预热一下烤箱，185度，烘焙模式。面团中加入香椿碎。

• 步骤 9：

  

  倒在桌面上翻拌均匀，整理成长方形，厚度大约2cm。

• 步骤 10：

  

  切成八等份，刷上蛋液。

• 步骤 11：

  

  送入烤箱，185度，烘烤20-22分钟，金黄色即可。

• 步骤 12：

  

  出炉后可以空口吃也可以配自己喜欢的酱吃，我加了涂抹型奶酪和青酱，真的很香～