夏日炎炎，冷饮固然受人欢迎，但有一些香辣的美食也被人所喜爱。夏天吃一些香辣的东西，能赶走夏日的沉闷和苦涩，让人充满力量。

夏日香辣口的美食不在少数，而我今天要分享的是其中一道甜品。很多人不禁要问，甜品怎么会香辣呢？怎么不能呢？南方的姜撞奶就是优秀代表。

姜撞奶是广东珠江三角洲的传统美食，用姜汁配合牛奶做出类似豆腐脑一样的美食，滑嫩香浓，有牛奶的香浓，还有生姜的微辣，甜中带辣，风味独特。