砂锅酸汤鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材提前洗好备用，西红柿切成小丁

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉剁成泥，加入几滴香油，姜末，鸡精，盐，五香粉，蚝油，调味儿。加入少量清水，顺着一个方向搅拌至上劲，这样的丸子吃着口感Q弹，滑嫩。

• 步骤 3：

  

  砂锅中加入几滴食用油，烧热，倒入切好的西红柿丁，翻炒一会儿。

• 步骤 4：

  

  炒到西红柿出汤汁就可以啦

• 步骤 5：

  

  加入适量的清水，大火烧开

• 步骤 6：

  

  汤汁烧开后，倒入娃娃菜，因为我比较喜欢吃娃娃菜，所以这里加了一些，煮两分钟，就开始下鸡肉丸喽

• 步骤 7：

  

  用勺子团成这么大的丸子，下入锅中

• 步骤 8：

  

  鸡肉比较容易熟，3-5分钟就熟了。

• 步骤 9：

  

  放入金针菇，在煮3-5分钟

• 步骤 10：

  

  加入盐，黑胡椒，鸡精，调味儿，最后撒上小葱和香菜，就可以出锅啦！

• 步骤 11：

  

  一锅非常酸爽开胃又健康低脂的酸汤鸡肉丸就可以开吃啦